크로아상,크로와상의 유래 크루아상

크로아상, 크로와상,크루아상 의미,유래=> "전쟁의 승리"

 

우리가 자주 먹는 크로와상은 어디에서 유래됬는지 아세요?

바게트 하면 파리가 가장 먼저 생각이 나는데, 크로와상은 어느나라에서 왔을까요?

 

 

 

 

 

 

▷ 크로와상의 유래

 

초승달 이라는 의미를 가진 프랑스어가 바로 크로와상입니다.

 

크로와상은 헝가리,오스트리아에서 나왔다고 하는데 어떤 경로로 프

 

랑스로 전해지게 되었을까요?

 

 

 

 

 

 

 

01 ▷헝가리에서 오스트리아로

 

1683년 헝가리에서 오스트리아로 전해졌고,

 

프랑스 왕비인 마리 앙투아네트 가 즐겼던 빵인데 원래 본국인 오스

 

트리아에서 먹었다고 해요.

 

 

 

 

 

02 ▷ 오스트리아에서 프랑스로

 

루이 16세와 결혼하면서 프랑스로 시집갈 때 빈의 제빵사와 같이 왔다

 

고 해요.

 

 

 

 

이 제빵사가 제과박람회에서 크로와상을 만들면서 파리 시민들에게

 

인기를 얻으며 널리 보급이 되었다고 합니다.

 

 

 

 

 

 원래 크로와상은 오스트리아와 투르크와의 전쟁에서 유

 

래 되었습니다.

 

빵은 거의 새벽부터 제조한 다음 아침에 장사를 개시해야 하는데,

 

제빵사가 창고에 재료를 가지러 갔다가 투르크 군이 침입할 것이라는

 

소식을 듣게 되었습니다, 그래서 오스트리아 군한테 침입 사실을 알렸

 

다고 합니다.

 그래서 당시 왕실인 함스부르크가로 부터 왕가의 훈장을 제빵집에 표

 

시해도 된다는 허락을 받았습니다,

 

그래서 제빵사는 왕실에 보답하려고 투르크 군의 상징인 반달

 

 모양을 본떠서 오늘날의 크로와상을 만들었다고 하네요.

 

오스트리아 인들은 크로아상을 먹으면서 승리를 자축했다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▷파리의 최고의 크로와상 명인은?

 

 

 

 

 

로랑뒤센

kbs 음식인류에 출연하며 프랑스 크로와상 경연대회 1등을 했다고 합

 

니다.  프랑스 국가가 인정한 제빵제과 분야 최고장인이라는데..어떤맛

 

인지 진짜 궁금하네요.

 

더 놀라운 점은 프랑스 최고의 크로와상이라고 하면 그 명성과 맛에 걸

 

맞는 엄청 비쌀것 이라고 생각하겠지요.

 

하지만 반전. 로랑뒤센의 크로와상은 1유로0.5센트 정도 한다고

 

1500 정도 선으로 파리시내의 유명한 제과점의 크로와상 보다 더 싼 가

 

격입니다.

 

 

우리나라의 대표 빵집인 파리바게뜨,뚜레주르의 가격을 생각하면..정

 

말 부럽네요.

 

로랑뒤센에 대해 검색하다 보니, 작년2014년 cj와 손을 잡고 뚜레쥬르

 

에서 로랑뒤센제품빵이 나온다네요~나왔나?

 

암튼 프랑스 가서 로랑뒤센의 크로아상 먹어보고 싶네요.

 

 

 

 

크로와상인 전쟁의 결과로 생겨난?? 빵 이라는 사실을

 

몰랐네요~

 

의미있는 빵이라 크로와상의 인기는 쭈~욱 가겠지요?